とってぃーの釣行記:2009年02月

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2009年02月13日

鱒の昆布〆

今週は気が付けば料理（レシピ）のネタが満載ですテヘッ

ってことでもう１品追加です（ぉぃぉぃ

今日は鱒の昆布〆です♪

お刺身とかど～してもデカ鱒（赤身の鱒）にばかり目が行ってしまいますが小型、中型でもおいしいです。

そのままお刺身にするのではなく今回は昆布〆にして見ました。

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Posted by とってぃー at 22:57 │Comments(2) │料理

2009年02月12日

燻製（冷燻）の紹介

僕がやっている薫製（冷薫）の作り方を紹介しま～す。

見た目はこんな感じのものが作れますよ～↓↓

以前作った物です。

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Posted by とってぃー at 23:07 │Comments(4) │料理

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プロフィール

とってぃー

【　toro　】から【　とってぃー　】に改名しました♪
管釣り、アジング、オフショア（ルアーも餌も）色々楽しんでます☆

管釣りホームはジュネスでっす

office eucalyptusのテスターをやらせて頂いています。

エリアで見かけたら気軽に声かけてくださいね☆

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鱒の昆布〆

2009年02月12日

燻製（冷燻）の紹介